1:■忍【LV30,シャドー,PJ】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb[]:20/02/03(月)07:20:34 ID:???


(略)……

1日1万食を売り上げるカツカレー

このラーメン・ブーム以前から、日本食は寿司などのイメージから健康志向の意識の高い人々に人気だった。一方で、ガツンと胃に
収まるカツカレーは、特に学生や若い男性を中心に不動の大衆食となっていった。

ちなみに豚肉を食べられないイスラム教徒が多いこと、また鶏肉が大好きなカリブ系移民が多いことから、イギリスではポークよりも
チキンが好まれ、カツカレーと言えばチキン・カツカレーを指すのが一般的だ。

カツカレー人気に火付け役がいるとすれば、それは現在のところ英国全土に135店舗を展開する92年創業のWagamamaをおいてほかにない。

英国内では1日に1万食のWagamamaチキン・カツカレーが食べられており、押しも押されもせぬナンバーワン・メニューである。
同店チキン・カツカレーへの愛が熱く語られているオンライン・コミュニティも多数存在する。

つまりイギリス人のカツカレー巡礼は青年時代にWagamamaから始まり、ここでファンになった客層が他店へと味の冒険を広げていく、
そんな流れがあると見ていいだろう。言い換えれば、Wagamamaが30年かけてカツカレー文化を育んできたということだ。

ロンドナーたちのランチにサンドイッチ以外のオプションを提供している日本食ファーストフード・チェーン「Wasabi」でも、
チキン・カツカレーは定番ベストセラー。
もっとグルメなロンドナーなら、オフィスから一番近い日本食レストランで本格的な揚げたてチキンカツをゲットするだろう

(以下略)

現代ビジネス 2月2日
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/70180

◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 106◆ !max700
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1579106074/



3:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)07:44:25 ID:4S.ls.L6

英国式カレーが魔改造されて里帰りってか?


4:名無しさん@おーぷん[sage]:20/02/03(月)08:10:02 ID:ul.ou.L1

>豚肉を食べられないイスラム教徒が多いこと、

やっぱイスラム教徒、多いんだw
ちょっと悲しい。


5:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)08:33:17 ID:S3.ls.L20

なんで英国伝統のフィッシュ&チップスを使わないんだよw


8:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)08:56:33 ID:0r.qp.L1

>>5
英国伝統ならうなぎゼリーだろ(´・ω・`)


27:/)・ω・´)キリッ!◆OQUvCf9K4s[]:20/02/03(月)17:56:11 ID:Pa.qp.L1

>>5
不味いからだろ(^^;

イギリス料理を一ヶ月間食わせるという拷問が有ったら日本人、中国人、イタリア人、フランス人には、かなり応えそう…


6:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)08:46:05 ID:Z5.oc.L7

YouTube動画で「Panko」って言ってる外国人料理家の動画見た時衝撃だったなw
パン粉はPankoなのか!って


9:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)09:07:31 ID:YK.4f.L13

>>6
ggったら生パン粉って日本式だったんだね。知らんかったわ…


7:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)08:51:52 ID:Un.dq.L1

wagamamaのラーメンってうっすい醤油汁だった記憶が‥
今はマシになってることを願う


22:名無しさん@おーぷん[sage]:20/02/03(月)15:54:46 ID:Sq.n1.L1

>>7
wagamamaのカレーってのは、ネットでの簡単な説明、写真の色合い、感想をみると
カップヌードルカレー味をバターなり向こうに合わせたような感じなのかねぇ。


10:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)09:15:10 ID:CJ.ej.L1

カリカリ感が受けてるなら皿うどんもいけそうだ
歯ぐきに刺さるぐらいのきびしいヤツで勝負したれ


12:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)10:45:43 ID:qs.ls.L1

>>10
なんでそんな玄人向けを薦めるんだw


11:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)10:44:53 ID:Wz.m9.L1

あの国旨いもんないからな。
かつ丼でも感動してくれると思うぞ。


13:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)11:14:06 ID:NO.bk.L7

肉で油で香辛料なら人気でない方がおかしい


16:名無しさん@おーぷん[sage]:20/02/03(月)12:05:12 ID:D2.ls.L1

美味しいよカツカレー美味しいよ


24:名無しさん@おーぷん[sage]:20/02/03(月)16:16:21 ID:Sq.n1.L1

英国は料理が不味いとか味音痴と言われてるが、
現在、自分も味音痴ぽっくなっていて、
それがどうも甘いものばかり食べたり飲んだりしてるかららしい。

英国は紅茶で砂糖需要が爆発して、伴って菓子類の大量機械生産に入ったとみてよいでしょ。
それと中流以上は家庭料理人が少なくなって缶詰で済ます事が多くなり、
家庭料理そのものが無くなり、売り手の方も家庭料理以上の物を作る必要が無くなる。
そこで外食ジャンクフードが出てくる。
家庭と売り物との競合はオリジナルな食文化を育てたと言ってもいい。

それがなくなりつつある点で、今後の日本かも知れんね。
また素材のほうも味を強めれば、どんなものでも良いシステムになる。
嫌だが面倒くさくなくていいから、流行って定着してしまいそうだわな w


25:名無しさん@おーぷん[sage]:20/02/03(月)16:21:44 ID:Rz.sn.L21

日本はそれを過当競争で防いでるんだよ
熱心に売れるものを作る。味にもこだわるようになる。

イギリスのドキュメンタリー番組だったか。
「何が私達を太らせるのか?」
日本で開発された効率的な異性化糖の生産方式で甘いものが安くなった。
戦争で敗れた枢軸国の甘美な報復だったのだ!


28:ケサラン◆S2oy0h69ilgz[]:20/02/03(月)17:56:54 ID:hR.4f.L7

ロンドナーって、通用してるの?

ニューヨーカーって、聞いたことはあるな
ヤンキーとどっちが通用するのだろう?


30:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)18:31:40 ID:3T.bk.L1

カレーパンやカツサンドも行けそうだけど…


32:FX-502P■忍【LV7,キングマーマン,N6】[sage]:20/02/03(月)20:10:30 ID:cm.ou.L7

おれもトンカツとチキンカツがあったらチキンカツを選ぶかのう
フィッシュアンドチップスも意外とカレーに合いそうな気もするが


35:名無しさん@おーぷん[]:20/02/04(火)00:19:34 ID:Ze.zw.L2

>>32
学食で食べたチキンカツカレーは衣が剥がれやすく、噛み切りにくかったので美味しいの食べてみたいなぁ
イギリス人はコロッケとかメンチも喜びそうだなw


33:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)20:30:05 ID:wY.bk.L12

イギリスはうまい料理を造ろうとするどりょくが足りない


34:名無しさん@おーぷん[]:20/02/03(月)22:47:31 ID:9L.fd.L11

>>33
同意



管理人談話:
英大衆紙も「チキンカツカレーは新たな国民食」というタイトルで、特集記事を
掲載したことがあるそうです。

一方、日本で主流のとろみのあるカレーそのものを「カツカレー」と呼ぶ誤訳が
広まっているなんても。