1:名無しさん@おーぷん[]:2018/04/15(日)02:11:37 ID:xKp
(略)
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000033141.html
全国の有名ラーメン店から多くの支持を集めているメンマ専門メーカー株式会社タケマン(本社:福岡県糸島市、代表取締役:吉野秋彦)は、メンマ作りに必要な製法・技術の普及に取り組んでいます。
日本では安い海外産メンマの需要が高く、また竹の種類の違いから今まで国産のメンマ作りが行われて来ませんでしたが、当社株式会社タケマンでは、全国的に問題視されている放置竹林の竹を使ってメンマを製造することに成功しました。
(略)
現在日本で食されているメンマは、99%以上が中国等の海外産原料が使用されています。当社株式会社タケマンでは取引先として数多くのラーメン店主と交流する中で、
オール国産食材で作ったラーメンを提供したいというラーメン店主の想いを実現させるべく国産メンマの開発に着手しました。
今まで日本ではメンマの原料となる「麻竹」がほとんど採れず、また安い海外産が主流であっためラーメンを作る上でメンマだけが国産になり得なかったのです。
メンマは原来「麻竹」という竹を使用してきましたが、当社の国産メンマは、全国的に問題視されている放置竹林の「孟宗竹」という種類の竹を使用することで、竹林の環境整備にも結びつけています。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000033141.html
2:名無しさん@おーぷん[sage]:2018/04/15(日)02:14:20 ID:w1h
竹うめえええwwwwww
3:名無しさん@おーぷん[sage]:2018/04/15(日)02:22:01 ID:J4t
中国産食品を売りたい伊藤忠に潰されそうな気がする。
4:名無しさん@おーぷん[sage]:2018/04/15(日)06:21:42 ID:SFM
>また安い海外産が主流であっためラーメンを作る上でメンマだけが国産になり得なかったのです。
あっためラーメンって、なんかやだなぁ(´・ω・`)
あっためラーメンって、なんかやだなぁ(´・ω・`)
5:名無しさん@おーぷん[sage]:2018/04/15(日)07:14:19 ID:Ztq
シナチクでいいだろ
わざわざ忖度する必要もない
わざわざ忖度する必要もない
6:名無しさん@おーぷん[]:2018/04/15(日)08:47:32 ID:y52
あの味と歯ごたえは無いんだろうな
7:名無しさん@おーぷん[sage]:2018/04/15(日)08:58:20 ID:vBX
タケノコばっか騒いでねーでメンマもどんどん作るべきやな(´・ω・`)。
8:名無しさん@おーぷん[sage]:2018/04/15(日)14:27:52 ID:TD0
採算性が悪いから中国では生産者が減っているらしい
9:名無しさん@おーぷん[sage]:2018/04/15(日)17:31:34 ID:8Cf
国産キターーーーー(・∀・)
あとザアサイお願いします!
それと緑豆ハルサメとウーロン茶で駆逐できます
あとザアサイお願いします!
それと緑豆ハルサメとウーロン茶で駆逐できます
10:名無しさん@おーぷん[]:2018/04/16(月)00:55:12 ID:WuW
割り箸「もう俺たちは必要とされてないんだな・・・」(落胆)
管理人談話:
日本へは元々、台湾産が多く入ってきていましたが、台湾が成長するにつれ、
農家が減ったため、中国産が9割を占めるようになりました。
その中国でも転作や後継者不足で、生産量が減少中です。
メンマと名付けたのは台湾から輸入していた頃の話で、当時の台湾政府が
支那産じゃないのに、支那竹(シナチク)はおかしいと抗議したためとされています。
日本へは元々、台湾産が多く入ってきていましたが、台湾が成長するにつれ、
農家が減ったため、中国産が9割を占めるようになりました。
その中国でも転作や後継者不足で、生産量が減少中です。
メンマと名付けたのは台湾から輸入していた頃の話で、当時の台湾政府が
支那産じゃないのに、支那竹(シナチク)はおかしいと抗議したためとされています。